CARTES & VINS
à la carte
Qu’est-ce qu’on mange ?
Le menu reflète notre amour pour les saveurs et les traditions européennes, ainsi que les techniques contemporaines qui mettent en valeur les produits français.
Nous maintenons notre engagement à sourcer des produits qui ont été élevés, cultivés, pêchés ou créés en tenant compte du bien-être et de la durabilité.
Notre poisson est d’origine native, pêché de manière éthique ou cultivé de manière durable.
Nous soutenons les petits agriculteurs et producteurs, ce qui nous permet d’obtenir les produits les plus savoureux qui évoluent avec les saisons.
vins
Qu’est-ce qu’on boit ?
Notre carte des vins est composée d’une sélection de cinquante références choisies avec soin.
Vous pourrez retrouver un choix de cinq vins au verre, blancs, rouges et un champagne.
Nous avons a coeur de proposer des vins issus d’une agriculture biologique, biodynamique et naturel.